黴菌與食物保存法

顯微鏡下的白黴菌

黴菌在我們的日常生活中十分常見，也十分惱人，

不僅會讓我們產生一些皮膚上的疾病，

同時更常造成食物的腐敗，

影響我們的身體健康。

請閱讀課本81頁~91頁，

參考以下補充資料與影片，

學習黴菌的特性與防治方法。

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黴菌與食物的保存（課本簡報）

黴菌(補充簡報)

複式顯微鏡(互動遊戲)

顯微鏡的使用方法(影片)

食物長黴了(影片)

動手做土司長黴菌(影片)

黴菌對生活的影響(影片)

食品保存的方法(影片)

青黴菌(影片)

麵包黴(影片)

醬菜製作法(影片)

五股鄉綠筍靠堆肥變綠鑽(影片)

補充超級病菌(影片)

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